SIESTA MALBEC

Observaciones
NOTA DE SOMMELIER: De hermoso color rojo con reflejos violáceos, limpio y de muy buen brillo. En la nariz es una explosión de frutas rojas como la cereza, la ciruela y la frambuesa fresca. Algunas notas tostadas y sutiles toques de vainilla, nos indican su crianza en pequeñas barricas de roble. Tiene una entrada jugosa, que llena la boca e invade con sabores a frutas, miel, algo de caramelo, y una sutil nota mineral o mentolada, que le brinda un carácter muy interesante. Realmente es un malbec de rasgos excepcionales, de muy alta gama y en el que sin ninguna duda, se notan “las manos” y la dedicación de los enólogos en su elaboración. Hoy puede tomarse, no hace falta esperarlo...pero seguramente en unos meses brinde notas más complejas de esas que hoy, se muestran sutilmente. Un plato para disfrutar con este vino: alguno con carne bien sabrosa, condimentada intensa pero sutilmente, con lo necesario.